Caffè Maggiore è il miglior Espresso della tradizione italiana grazie alla nostra meticolosa cura in tutte le fasi della produzione della "tazzina".

La formula per avere un espresso perfetto è quella delle "4 M".

Miscela: essa è la sapiente combinazione di diversi caffè provenienti esclusivamente dai raccolti migliori che, amalgamati insieme, danno al nostro espresso un gusto equilibrato e intenso. Il suo aroma ricco e armonico fanno capire che non esistono compromessi in fatto di qualità.

Macinatura: essa è di grande importanza per avere il miglior espresso, per questo il macinadosatore ci permette di macinare i chicchi di caffè e di dosarlo nella giusta quantità.

Macchina per espresso: essa fece la sua prima apparizione nei Caffè Italiani di inizio secolo ma oggi la tecnologia ha reso questo strumento più funzionale e più efficente. Essa di permette di avere un caffè cremoso e profumato senza alterazioni di gusto.

Mano del barista: oltre a un'ottima miscela e a una buona attrezzatura ci vuole anche amore per la cultura dell'espresso.

Ma più delle parole basta un assaggio!